Crémeux citron sur pâte sucrée et meringue italienne Prix indicatif au 1/01/2024 pour 6 parts Disponible en mini tartelettes, en tartelettes et en tartes jusqu'à 14 personnes

Pommes en 2 façons sur une crème pralinée et pâte sucrée Prix indicatif au 1/01/2024 pour 6 parts

Crème amandine légère et fruits de saison ( Poires, Cerises griottes ou myrtilles ) sur une pâte sucrée maison Disponible en part individuelle, pour 4/6, 8:10, 12/14 personnes Prix indicatif au 1/09/2020 pour 6 parts

Ganache montée au chocolat noir Bio ou au Lait au choix sur feuilletine croustillant praliné Bio pâte sucrée Prix indicatif au 1/09/2020

Base brioche au beurre de baratte Bio garnie d'une crème diplomate à la vanille Bourbon de Madagascar Bio Existe en individuel et jusqu'à 14 parts Prix indicatif au 1/09/2020 pour 6 parts

Brioche garnie d'une crème pâtissière vanille ou praliné avec des pépites de chocolats Prix indicatif au 1/09/2020 Prix indicatif au 1/09/2020 pour 6 parts

Brioche réalisée au beurre de baratte bio Prix indicatif au 1/09/2020 pour 6 parts

Brioche réalisée au beurre de baratte Bio 500 Réalisation en formes de couronne ou en Brioche Nanterre (rectangulaire)

Brioche réalisée au beurre de baratte certifié Bio Disponible en 500g, 1 kg ou plus sur demande

Brioche réalisée avec du beurre de baratte Bio, farine Bio et levure Bio Disponible en 500g jusqu'à 1kg500 en couronne

Sur un biscuit dacquoise amandes recouvert d'un feuilletine praliné chocolat lait, deux ganaches montées au chocolat lait et chocolat noir infusé au poivre de Sichuan Glaçage chocolat et sucre glace

Sur un disque de feuilletage caramélisé, crème princesse à la vanille bourbon accompagné de ses choux au caramel fourrés à la vanille

Biscuit cuillère garni d'une crème légère (non collée à la gélatine) et de fruits frais cuisinés au sirop Décor fruits frais et meringues maison Prix indicatif en 6 parts, disponible jusqu'à 52 parts

Pâte à choux décorée d'amandes effilées torréfiées et de sucre glace garnie d'une crème praliné Bio avec ou sans croustillant feuilletine chocolat lai ou au chocolat noir 60% Bio

Gâteau avec un biscuit génoise à la myrtilles garni de poires pochées aux épices, de pommes compotées à la vanille bourbon et d'une crème bavaroise. Décor fruits pochés et meringues réalisées aux fruits Réalisation de 6 à 52 parts

Comprenant tartes citrons meringuées, duotine, choux caramélisés garnis, choux chantilly insert coulis de fruits de saison Pour 12 pièces jusqu'à .....

Assortiment de 12 pièces réparties en 3 réductions dont un roulé citron, un succès au chocolat poire, une tarte feuilletée crème vanille insert fruits de saison Pour 12 bouchées soit 4 pièces réparties en 3 spécialités

Biscuit Amandes sans gluten garni d'un crémeux citron et d'un confit d'oranges recette Chef Pâtissier Conticini

Gâteau léger aux poires pochées dans un sirop au poivre de Timut ou Fraises ou Myrtilles selon saisons avec une crème vanille Bourbon de Madagascar Bio et un biscuit génoise

Biscuit au cacao garni d'une crème légère vanillée, de cerises griottes, d'une marmelade orange et d'une chantilly vanillée. Décor copeaux de chocolats maison

Financiers aux amandes Bio nature ou avec un fruit au choix Prix pour 5 pièces

Appareil à madeleines réalisé avec 100% d'ingrédients Bio et du beurre de baratte Les 6 pièces

Meringues parfumées au coulis de myrtilles ou mirabelles Oeufs et sucre Bio Le sachet de 70g. soit une douzaine de meringues

Galettes au beurre de baratte et sel de Guérande personnalisé sur mesure au prénom de votre choix ( 10 caractères maximum) Sachet de 150g. soit 10/15 biscuits suivant la taille

Cuisses de grenouilles cuisinées au Riesling dans une sauce traditionnelle sur un fond de pâte aux herbes et recouvert d'un feuilletage 4/6 parts Existe en 8 parts 31,00 euros, 10 parts 33,00 euros et jusqu'à 14 parts sur demandes

Tourte aux pommes de terre cuisinées avec un appareil épicé du Reblochon certifié Bio et local dans une pâte salée recouverte d'un feuilletage

Feuilleté individuel ou décliné en tourte à partir de 6 parts Garni d'une préparation aux poireaux cuisinés aux citrons confits

Tourte réalisée avec deux variétés de pommes de terre certifiées Bio et du St Nectaire AB dans une pâte brisée et recouverte d'une pâte feuilletée

Feuilleté garni de jambon Bio, emmental Bio et une sauce mornay. Disponible en parts individuelles, pour 4, 6, 8, 10 et 12 parts

Feuilleté garni de pintade cuite en basse température accompagnée de champignons t d'un crémeux champignon recouvert d'un feuilletage aux sésames

Pâte feuilleté garnie de légumes de saison cuisinés avec un appareil surmonté de deux filets de poisson (filet de cabillaud levé sur poisson pêché et saumon ou truite pêché). Disponible en 4/6 parts en tourte ronde, 6/8 parts et jusqu'à 12 parts en une tourte.